Máster en Ayuno Intermitente y Metabolismo Aplicado a la Salud

Fecha de inicio

04-10-2026

Duración

12 meses

Módulos

12 módulos

Horas

1500 horas

Modalidad

Online

Precio

1250 €

Nº1
Líder Mundial en
Formación Holística
Online
99%
graduados aumentan
ingresos profesionales
Metodología
innovadora
según terapeutas holísticos
Respaldado
por
instituciones
líderes

ISEIH

Presentación del Máster en Ayuno Intermitente y Metabolismo Aplicado a la Salud

El Máster en Ayuno Intermitente y Metabolismo Aplicado a la Salud de ISEIH es una formación avanzada que estudia las bases fisiológicas del ayuno y su relación con el metabolismo desde un enfoque riguroso y basado en la evidencia.

Durante el máster aprenderás cómo responde el organismo al ayuno, el papel de las hormonas y los procesos celulares como la autofagia, y las claves de seguridad y contraindicaciones que todo acompañamiento requiere. Descubrirás cómo diseñar protocolos supervisados adaptados a cada persona.

Este programa combina fundamentos científicos sólidos con una práctica orientada al ejercicio profesional. Al finalizar estarás preparado para diseñar y acompañar programas de ayuno supervisado en contextos de salud y bienestar, con criterio ético, base científica y capacidad de evaluación.

Objetivos del Máster en Ayuno Intermitente y Metabolismo Aplicado a la Salud

1

Comprender las bases fisiológicas del ayuno y del metabolismo energético para aplicarlas con rigor científico.

2

Dominar los distintos protocolos de ayuno intermitente y sus consideraciones clínicas y de seguridad.

3

Desarrollar la capacidad de diseñar y acompañar protocolos de ayuno supervisado adaptados a cada persona.

4

Adquirir las competencias éticas y profesionales para evaluar resultados e interpretar la evidencia científica.

Por qué estudiar el Máster en Ayuno Intermitente y Metabolismo Aplicado a la Salud

El interés por el ayuno y la salud metabólica no deja de crecer, y con él la necesidad de profesionales con una base científica sólida capaces de acompañar estos procesos con seguridad. Este máster responde a esa demanda con rigor.

A lo largo del programa conocerás no solo los beneficios metabólicos del ayuno, sino también sus riesgos, contraindicaciones y la evidencia científica actual, para acompañar con criterio y responsabilidad. La seguridad de la persona es el eje de toda la formación.

Elegir esta formación significa desarrollar una especialización con verdadero recorrido profesional. Al dominar el ayuno aplicado a la salud desde la evidencia, abrirás nuevas salidas profesionales en un campo en plena expansión.

Educación para el alma,

herramientas para la vida

Instituto Superior de Estudios Innovadores Holísticos

Metodología holística innovadora de ISEIH

La metodología de ISEIH se basa en un enfoque holístico y flexible que potencia el aprendizaje integral a través de su plataforma online. Se centra en promover el bienestar personal y profesional desde una perspectiva completa e integrada.

1

Enfoque integral

La metodología de ISEIH integra el conocimiento teórico, la práctica aplicada y el desarrollo personal en un solo proceso de aprendizaje, promoviendo la conexión armoniosa entre cuerpo, mente y emociones para un crecimiento completo.

2

Modalidad 100% online

Todas las formaciones se imparten completamente en línea, ofreciendo flexibilidad geográfica y horaria para que los estudiantes puedan acceder a los contenidos desde cualquier lugar y adaptar el aprendizaje a su propio ritmo.

3

Contenidos con conexión cuerpo-mente-espíritu

Los cursos están diseñados para estimular el autoconocimiento y la sanación integral, abordando aspectos físicos, emocionales y energéticos, fomentando una comprensión holística que trasciende el aprendizaje convencional.

4

Dinámicas interactivas y recursos multimedia

Se utilizan videos, ejercicios prácticos, meditaciones guiadas y otras herramientas digitales que invitan a la participación activa y al descubrimiento personal, enriqueciendo la experiencia formativa y facilitando el aprendizaje vivencial.

5

Acompañamiento personalizado y tutorías

Cada alumno recibe seguimiento individualizado que combina la evaluación técnica con el apoyo en su proceso de desarrollo holístico, asegurando una formación adaptada a sus necesidades y un crecimiento integral.

A quién está dirigido el Máster en Ayuno Intermitente y Metabolismo Aplicado a la Salud

Nutricionistas y dietistas

Profesionales de la nutrición que quieren especializarse en el ayuno y el metabolismo desde la evidencia científica.

Profesionales sanitarios

Personal sanitario interesado en comprender y acompañar los procesos metabólicos asociados al ayuno.

Profesionales de la actividad física

Profesionales del ejercicio que desean integrar el ayuno con la actividad física de forma segura.

Psicólogos y terapeutas

Profesionales de la salud mental interesados en la relación entre metabolismo, hábitos y bienestar.

Profesionales del bienestar

Profesionales del bienestar que buscan una base rigurosa para acompañar estilos de vida saludables.

Interesados en la salud metabólica

Personas con formación afín que quieren profundizar en la salud metabólica y el ayuno con criterio científico.

Beneficios del Máster en Ayuno Intermitente y Metabolismo Aplicado a la Salud

Comprenderás en profundidad la fisiología del ayuno y del metabolismo energético desde una base científica actualizada.

Aprenderás a distinguir los distintos protocolos de ayuno intermitente y sus aplicaciones, beneficios y contraindicaciones.

Sabrás diseñar y acompañar protocolos de ayuno supervisado completos, desde la evaluación inicial hasta el seguimiento.

Desarrollarás el criterio para interpretar la evidencia científica y aplicarla con rigor y pensamiento crítico.

Adquirirás una base ética y de seguridad sólida que sitúa el cuidado de la persona en el centro del acompañamiento.

Lo que dicen nuestros estudiantes de ISEIH

Temarios del Máster en Ayuno Intermitente y Metabolismo Aplicado a la Salud

Módulo 1. Bases fisiológicas del ayuno

  • Concepto de ayuno terapéutico
  • Historia del ayuno en la salud
  • Respuesta metabólica al ayuno
  • Adaptaciones fisiológicas del organismo
  • Tipos de ayuno

Módulo 2. Metabolismo energético

  • Producción de energía en el organismo
  • Metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas
  • Regulación metabólica
  • Cambios metabólicos durante el ayuno
  • Adaptación energética del cuerpo

Módulo 3. Ayuno intermitente

  • Protocolos de ayuno intermitente
  • Ventanas de alimentación
  • Adaptación del organismo al ayuno
  • Beneficios metabólicos
  • Consideraciones clínicas

Módulo 4. Hormonas y regulación metabólica

  • Insulina y glucosa
  • Hormonas del apetito
  • Regulación endocrina durante el ayuno
  • Cambios hormonales metabólicos
  • Impacto en la regulación energética

Módulo 5. Ayuno y salud metabólica

  • Ayuno y resistencia a la insulina
  • Impacto en metabolismo lipídico
  • Regulación del peso corporal
  • Ayuno y salud cardiovascular
  • Evidencia científica actual

Módulo 6. Ayuno y procesos celulares

  • Autofagia
  • Reparación celular
  • Estrés metabólico adaptativo
  • Renovación celular
  • Evidencia científica

Módulo 7. Seguridad y contraindicaciones del ayuno

  • Riesgos potenciales del ayuno
  • Contraindicaciones clínicas
  • Evaluación previa al ayuno
  • Supervisión profesional
  • Protocolos de seguridad

Módulo 8. Diseño de protocolos de ayuno

  • Evaluación inicial de la persona
  • Selección del protocolo adecuado
  • Adaptación progresiva al ayuno
  • Seguimiento del proceso
  • Ajustes del protocolo

Módulo 9. Ayuno y estilo de vida saludable

  • Integración del ayuno con nutrición equilibrada
  • Actividad física y ayuno
  • Sueño y ritmos circadianos
  • Gestión del estrés
  • Sostenibilidad del protocolo

Módulo 10. Aplicación profesional del ayuno terapéutico

  • Diseño de programas de ayuno supervisado
  • Educación del paciente
  • Acompañamiento durante el ayuno
  • Evaluación de resultados
  • Seguimiento a largo plazo

Módulo 11. Investigación y evidencia científica en ayuno

  • Revisión de estudios científicos
  • Interpretación de evidencia científica
  • Aplicación clínica de la investigación
  • Limitaciones actuales de la evidencia
  • Desarrollo de pensamiento crítico

Módulo 12. Trabajo Final de Máster

  • Diseño de protocolo de ayuno supervisado
  • Evaluación del caso
  • Plan de acompañamiento profesional
  • Seguimiento metabólico
  • Presentación del proyecto final

Conoce a nuestros instructores

El equipo docente que te acompana en ISEIH

Cintia A. Gutiérrez Peña

Cintia A. Gutiérrez Peña

Psicóloga | Danzaterapeuta

Licenciada en Psicología por la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (México) y Maestra en Danza Movimiento Terapia por la Universidad Autónoma de Barcelona. Bailarina profesional con formación en cuerpo y arte. Su trayectoria integra la psicoterapia, la docencia, la investigación y la creación artística, con un enfoque interdisciplinario que utiliza la psicología, el movimiento y las artes como...

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Lola Hernández

Lola Hernández

Dietista-Nutricionista | PNI

Dietista-Nutricionista con titulación oficial española de Técnico en Nutrición y Dietética y Máster en Nutrición Clínica Avanzada por la Fundación Vivo Sano. Está especializada en Psiconeuroinmunología (PNI), un enfoque que aborda la salud desde la interconexión entre la alimentación, el sistema nervioso, el sistema inmune y el equilibrio hormonal. Ejerce como dietista-nutricionista con enfoque PNI desde 2021 al...

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Preguntas frecuentes del Máster en Ayuno Intermitente y Metabolismo Aplicado a la Salud

¿Necesito experiencia previa para cursar este máster?
No es imprescindible. Basta con interés genuino en Alimentación Consciente y Ayuno. Los módulos avanzan de fundamentos a técnicas prácticas.
Recibirás un titulación de máster de ISEIH que acredita tu formación y las horas cursadas.
Sí. Todo el contenido se sigue a tu ritmo desde el campus ISEIH, con materiales y tutoría personalizada.
Por supuesto. ISEIH ofrece itinerarios de Curso, Diplomado y Máster en esta área para continuar tu formación.
Sí. Podrás incorporar las técnicas en sesiones de bienestar, consulta o acompañamiento profesional.
Desde el momento de la matrícula. El acceso se activa en pocos minutos.
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